maid in 天草　海産物の製造・直販のお店

メニュー

スライスしてさっと炙ります。ちびっとずつちぎりながら日本酒を呑むのが楽しみです（*^_^*）

天草産「本からすみ」 ５，０００円～

日本の三大珍味のひとつに挙げられるからすみです。 ボラの卵巣を塩漬けにし、天日干しする昔ながらの製法で、職人さんが丹精込めて作った珠玉の作品です。べっ甲のような色つやに仕上がっています。 お酒のおつまみとしてはもちろんパスタに入れても美味しいです。

ソーメンにめかぶを載せてさらにトッピング、めんつゆをぶっかけて食べると食欲のない夏でもサイコーです！
このネバネバが元気の素ですね（●＾o＾●）

牛深産めかぶ「海とろろ」(250g) ５００円

酢と醤油などで味付けし、アツアツのご飯の上にのせると、口一杯に磯の香りが広がります。 子供も大好きです。

牛深産 乾燥 海藻サラダ(10g) ３００円

新鮮な生野菜に混ぜての海藻サラダはいかかですか？ 天草灘で取れた海藻を乾燥しパック商品にしてあります。

わかめの酢の物。しかも地ダコ入ってます。この組み合わせって鉄板ですよね？やっぱりうまい！

牛深産　磯のいぶき　塩蔵わかめ(500g)

水揚げしてすぐのわかめの葉を、素早く湯通して塩をまぶしてあります。

生からすみも美味です!(^^)!

天草産　生からすみ(80g)　１，６００円

もちろんそのままでも食べられますがお茶漬け・パスタ・醤油に一味唐辛子と一緒に溶き、薬味として刺身で食すのも好まれます。大分の契約農家から取り寄せた柚子胡椒を入れた商品も一味違ってうまいです。